Fondant au chocolat
Je déclare que c’est la meilleur recette de fondant au chocolat, je veux rien savoir 😄
C’était un régal, on en a fait qu’une bouchée avec les enfants !
En vrai il faudrait faire deux fondant chocolat d’un coup ! 🙃
Temps :
10 Minutes
Difficulté :
FACILE
Ingredients
-
200g de chocolat (j'ai mis 130g de noir et 70g de chocolat au lait)
Moi je suis comme ça, je remixe souvent mais c'est très bon, je vous rassure. - 150g de beurre
- 130g de sucre
- 60g de farine
- 3 oeufs
- 1 pincée de fleur de sel
- Tu peux ajouter un peu de levure chimique mais attention pas trop sinon ce ne sera plus un fondant mais plutôt un moelleux - 2cc de levure chimique
Préparation:
- Mélange les œufs et le sucre jusqu’à ce que ça devienne léger et onctueux
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde pour moi, ensuite je mélange délicatement jusqu’à obtenir la texture liquide
- Ajoute le chocolat au mélange œufs/sucre, mélange et ajoute la farine et la levure.
Mon astuce, je tamise toujours la farine et la levure. - Enfourne 15 min à 180° (Après ça dépend des fours)
J’utilise un moule en silicone de 22cm. - Tu doses la cuisson si tu préfères très coulant au milieu, moi je l’aime fondant mais pas coulant. Généralement je cuis en chaleur tournante haut et bas et je surveille au bout de 10min en plantant un couteau près du bord et au milieu.
Indice calorique
Ici on est toujours sur une recette bien beurrée sinon c’est pas fondant. Healthy ce sera pour demain ah ah ah
