Tarte au citron meringué
Tarte au citron meringué Une tarte au citron comme un pro mais à la fois simple. Alors oui il faut plusieurs étapes mais ce n’est pas si difficile que ça. Suis moi, je te guide ! Temps : 45 Minutes Difficulté : MOYEN Ingredients Pâte sablé (cercle de 24 cm) 120g de beurre mou 80g de sucre glace 30g de poudre d’amande 1 oeufs 1 pincée de sel 1/2 cc de vanille liquide 200g de farine T55 Lemon Curd 80g de sucre Zestes de 2 citron bio 2 oeufs 15g de maïzena 20cl de lait 50g de beurre Préparation: Pour la pâte sablé Dans le bol du robot, commence par travailler à l’aide de la feuille, le beurre avec le sucre glace le sel et la vanille. Puis ajoute la poudre d’amande puis l’œuf et mélange. Ajoute ensuite la farine et forme une boule avec tes mains , filmer de cellophane et placer au frais minimum 1h. Sors la pâte du frigo, farine légèrement le plan de travail, puis étale ta pâte sur 3 mm d’épaisseur pour la mettre dans un cercle à tarte de 24cm ou des tartelettes comme j’ai fait. Place ta tarte quelques minutes au congélateur.Préchauffe le four à 160° et fais cuire environ 30min. Pour le Lemon Curd Mélange 80g de sucre et les zestes de 2 citrons bio puis ajoute 2 oeufs et fouette. Ajoute 15g de maïzena et mélange. Verse 20 cl de lait . Puis termine avec le jus des 2 citrons. Place sur feu doux et remue jusqu’à épaississement. Retire du feu et ajouter 50g de beurre . Transvase dans un bol , filme au contact et place au frais. Avant utilisation détendre la crème au fouet puis étaler sur la pâte sablée cuite. Pour la meringue française Fais mousser 3blancs d’oeufs + 90g de sucre en poudre. Verse le sucre en 3 fois jusqu’à obtention d une meringue lisse. Place la meringue dans une poche à douille et décore du mieux que tu peux 😜 J’ai placé mes tartes au grill de mon four pour les colorer. C’est prêt, tu peux déguster Indice calorique La vérité je sais pas mais on s’en fiche, c’est bon 😅 Recette populaires Cake au citron Un cake citronné et fondant à souhait ! ABONNE TOI Instagram Follow Me Découvre les recettes et les montages vidéos sur mon Insta Instagram
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes Un incontournable bien sûr la tarte aux pommes. Une recette facile et goûteuse que je te propose ici ! Adultes et enfants seront séduits, c’est parti pour la recette Temps : 15 Minutes Difficulté : Facile Ingrédients Une pâte feuilletée 4 pommes Sucre roux Un pot de compote de pommes Préparation Couper les pommes en jolie quartier assez fin. Etaler sa pâte feuilleté (j’utilise une pâte feuilleté toute prête pur beurre du commerce) Mettre sur la pâte feuilleté une couche de compote et disposer ses pommes de sorte à faire une jolie présentation. Soupoudrer de sucre roux Et hop quelques minutes au four à 160°, je surveilles régulièrement jusqu’à ce que la tarte prenne une belle dorure Recette populaires Muffins choco Muffins tout choco pour le goûter, un bon compromis pour les enfants et les parents. Abonne toi Instagram Follow Me Découvre les recettes et les montages vidéos sur mon Insta Instagram